La Defensoría del Consumidor dio a conocer los resultados de análisis de calidad en sopas y cremas deshidratadas y de inocuidad en leche fluida, realizados por el Ministerio de Salud.
Foto: DC/Periódico Equilibrium.
De acuerdo con los resultados de los análisis de normas de calidad en 12 lotes de siete marcas de sopas y leche fluida, expuestos para el consumo de la población en diversos comercios, se ha determinado que dichos productos son aptos para el consumo pues cumplen con las normas de calidad establecidas.
Además de dichos productos se analizó el contenido neto en frijoles rojos volteados y sustitutos de azúcar.
Los análisis fueron realizados por el Ministerio de Salud en muestras tomadas en supermercados y plantas de producción de lácteos, para medir los parámetros microbiológicos (inocuidad) Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Salmonella spp y Listeria monocytogenes para leche pasteurizada; para leche ultra alta temperatura/UAT/UHT Recuento de aerobios mesófilos previa incubación a 35 °C por 10 días.
Los análisis concluyen que las muestras cumplen con los parámetros de inocuidad y que son aptas para el consumo humano, dice el informe publicado a finales de la semana pasada por la Defensoría del Consumidor.
Las marcas analizadas fueron: Dos Pinos, Delactomy/Dos Pinos, Dos Pinos/Pinito, Salud, Valle Blanco, Sula, Eskimo y Mukki, de un litro; y, El Jobo, ½ litro.
Los análisis de calidad de sopas y cremas deshidratas se hicieron sobe las marcas Maggi y Knorr y demostraron que las sopas deshidratadas verificadas presentaron un porcentaje de Valor Diario de Sodio arriba del 20%, clasificándolas como productos de alto contenido de sodio.
Por el contrario, el contenido de Grasa Totales, mostró porcentajes del Valor Diario (%VD) entre 0% y 2.5%, clasificándolas como productos de bajo contenido de grasa.
Las cremas deshidratadas, de acuerdo con los resultados, revelaron un porcentaje de Valor Diario de Sodio arriba del 20%, que la clasifica como productos de alto contenido de sodio; mientras que el contenido de Grasa totales, osciló entre 1.54% y 3.08%, es decir, dentro del Valor Diario (% D), clasificándola como producto de bajo contenido de grasa.
En cuanto a los frijoles rojos volteados se determinó que 24 lotes (96%) cumplen con los parámetros establecidos en el reglamento técnico. Conoce las marcas y sus variedades que entregan el producto con el peso que informan en las etiquetas y cuáles no.
Por otra parte, la Defensoría detalla los resultados del estudio practicado en 15 marcas de sustitutos de azúcar. El análisis comprendió 33 lotes del sustituto de azúcar que se comercializan en supermercados. El 100% de los lotes cumple con lo establecido en el RTCA.
Los resultados de los análisis son válidos únicamente para los lotes de los productos que se encontraban a disposición de las personas consumidoras en el lugar y fecha en que se tomaron las muestras.