El evento reunirá a empresarios latinoamericanos con experiencia en heladería, innovación en bebidas, gastronomía molecular, tendencias en sabores y colores e innovación en empaque y embalaje.
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El Ministerio de Economía (Minec) y la Fundación Salvadoreña para el Desarrollo Económico y Social (Fusades) desarrollarán los días 23 y 24 de julio, el congreso denominado Food & Beverage Technology Summit 2014.
El evento incluye la realización simultánea de una feria de proveedores de tecnologías y un congreso de innovación y desarrollo de productos, dijeron los organizadores.
Así se pretenden promover la innovación y el desarrollo tecnológico de la industria alimentaria del país, capacitar a la industria en el desarrollo de nuevos productos para ayudarlos a diversificar su oferta y facilitar acuerdos comerciales entre empresarios y proveedores.
Fuentes de Fusades agregaron que el congreso está orientado exclusivamente a empresarios de la industria alimentaria salvadoreña y reúne a especialistas internacionales de Ecuador, Colombia, México, Guatemala y Costa Rica.
Para inscribirse en el congreso los interesados pueden visitar del siguiente link: http://bit.ly/1lw3Yry; si desea inscribirse a los talleres ascriba dpineda@minec.gob.sv o si requiere mayor información escriba al correo laura.barrera@minec.gob.sv o al teléfono 2248-576.
