e-Comandas es una idea de emprendedores que concursó en Innovatix, en donde ganó un premio por su novedad y este viernes, tras varios meses de desarrollo, ha sido presentado al empresariado de restaurantes.
Foto: Periódico Equilibrium.
A partir de este viernes las comandas de los restaurantes de San Salvador dejarían de ser de papel y pasarían a ser electrónicas, gracias a una aplicación denominada “e-Comandas” que fue lanzada por su creador, Mauricio Quevedo, con el apoyo del Ministerio de Economía.
Se trata de generar inteligencia de negocio dentro de los restaurantes, para tomar decisiones rápidas sobre una operación como las órdenes de los clientes,, explicó el propietario de la empresa Korinver y creador de la aplicación.
Esta nueva modalidad puede servir a los personas propietarias de restaurantes para analizar sus operaciones, tener estadísticas de platos más o menos vendidos y, a partir de ello, mejorar su servicio en beneficio de los comensales.
La aplicación es propia de El Salvador, “hecho con manos y cabezas salvadoreñas”, pero hay competencias de ideas similares en otros países.
La idea de crear e-Comandas surge de la necesidad que tienen los restaurantes sobre información de sus servicios y se inicia en el marco del concurso Innovatix I. Esta iniciativa fue la ganadora y se atribuyó por ello un premio de $35 mil con lo que se inició el montaje de la aplicación.
Esta opera como una licencia que tendrá un costo de $75 mensuales para cada restaurante, lo cual es un costo accesible en comparación con otras soluciones que existen en el mercado, dijo Quevedo.
Así se sustituye la comanda de papel por las tabletas que permitirá agilizar los pedidos.
Sobre esta aplicación la Viceministra de Comercio, Merlin Barrera, dijo que esta es una apuesta de apoyo a las propuestas tecnológicas de beneficio a medianas y pequeñas empresas, en este caso de restaurantes.
La funcionaria dice que se trata del monitoreo del comportamiento de clientes, lo cual puede ser recopilado, por ejemplo, por la Asociación de Restauranteros de El Salvador, para ayudar a mejorar el servicio y la productividad.
Lo importante de esta aplicación es que mejora el uso de la tecnología de las Pymes, se mejora el tiempo de atención, el monitoreo de consumidores y del servicio de los meseros y genera más crecimiento del sector.
La Directora Ejecutiva de la Asociación de Restauranteros de El Salvador (ARES), Patricia Díaz, dijo que el acceso a la tecnología y la innovación permite una mejoría continua y el crecimiento y desarrollo sostenible.
La empresaria dice que con esta tecnologización, la apuesta de los restaurantes es que, de aquí a cinco años, puedan poner a disposición de la clientela un menú digital y que los menús sean diseñados a diario sin mayor esfuerzo.
Agregó que es importante valorar la oportunidad de avanzar en la modernización de las empresas de restaurantes, para darle a turistas o clientes un mejor y rápido servicio.
A nivel de Centroamérica, con esta iniciativa El Salvador se pone a la vanguardia, dice la empresaria.
