La colaboradora de periódico Equilibrium, Susana Barrera, fue galardonada con el “Premio Nacional del Cacao”, por su aporte en la difusión pública de las bondades de este producto que es rescatado por ES-Cacao.
“La IV Feria Maya del Cacao” se ha realizado con éxito; hemos hecho gestión del conocimiento e interesado a más gente en el cultivo ancestral”, ha dicho Rafael Trigueros Hecht, presidente de la Sociedad Cooperativa de Productores de Cacao en El Salvador (ES-Cacao).
La Feria se realizó el pasado sábado, y por primera vez se hizo en el marco de una Finca Abierta, un método que ha atraído a más de doscientas personas a Izalco y que han hecho de este evento un paseo familiar; al mismo tiempo han conocido de las bondades de cultivar cacao fino de aroma, con una tecnología apropiada y visión estratégica, explicó el empresario agrícola.
Durante el evento hubo charlas magistrales sobre la parte agrícola del cultivo, la historia maya del cacao, fabricación de chocolate, recorrido a la plantación de cacao fino de Finca Cuyancúa, exposición y venta de artesanías alusivas, venta de chocolates y además catas de chocolates.
Y como ya es tradición entregaron el Premio Nacional del Cacao, que en esta ocasión se le otorgó a Susana Barrera, periodista que ha aportado a la difusión del renacer del cacao en El Salvador. Barrera mostró agradecimiento a ES-Cacao y ha explicado que la comunicación para el desarrollo en el campo del agro es de vital importancia para la transformación y sensibilización social.
“Nos hizo un buen tiempo, y superamos expectativas, el cacao se está dinamizando como medio de revitalización del agro, desarrollo de oportunidades y alivio de pobreza, tal cual lo soñamos los socios fundadores de la cooperativa hace ya más de cinco años”, dijo visiblemente satisfecho el presidente de ES-Cacao.
Entre los asistentes hubo representantes de la cooperación internacional, funcionarios públicos vinculados al agro, organizaciones de sociedad civil, productores entre otros que se han sentido atraídos por el renacer del “alimento de los dioses”, agregó.
ES-Cacao es la única gremial que fomenta el cultivo del cacao fino de aroma en El Salvador, y actualmente, según sus representantes, superan las 200 manzanas cultivadas en 53 fincas en todo el país. Para la “V Feria Maya del Cacao” han anunciado que también se realizará en una finca de cacao fino de los socios.
